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  • BOISBRIAND
  • SAINTE ADÈLE

Table d'hôte du Vendredi 2 au jeudi 15 novembre 2018

  • Potage du moment
  • Panaché de laitues, vinaigrette
  • Le chef vous propose
  • Fondant de brie sur pain grillé avec tomates, échalotes, ail et crème    9
  • Mini boulettes de veau à l'italienne    12
  • Dégustation de moules marinières
  • Trio de pâtes (Spaghettini aux noix de pin -, Tortellini, sauce aux fruits de mer -, Penne, sauce rosée)      28
  • Papardelle au canard confit, poireaux et tomates séchées    26
  • Rognons de veau poêlés, moutarde à l'ancienne et champignons    26
  • Filet de porc farci de fromage à la crème, canneberges et romarin, sauce au Porto    27
  • Filet de doré en croûte d'amande, beurre persillé    29
  • Escalope de veau avec artichauts et poivrons à la crème, pâtes à l'ail    28
  • Duo de moules (, )      
  • Cocotte de moules au Roquefort    29
  • Crevettes et Pétoncles au cari rouge    42
  • Filet mignon de bœuf grillé, chèvre chaud, sauce au vin rouge     44
  • Côte de veau grillée, marinée à la blanche de Chambly avec risotto de quinoa    45
  • Suggestion de dessert inclus

Table d'hôte du Du 6 octobre au 30 novembre 2018

  • Potage du moment
  • Laitue aux croûtons de chèvre chaud
  • Petit millefeuille aux escargots au fromage bleu
  • Moules à la crème d'ail au vin blanc
  • Crevettes tempura à la sauce asiatique
  • Poêlée aux trois champignons, à la persillade
  • Trio de pâtes : raviolis de homard sauce bisque, linguine aux crevettes puttanesca, tagliatelles au saumon fumé et épinards
  • Steak de thon jaune grillé, fraises, mangue et gingembre
  • Tartare de boeuf classique ou de saumon frais, roquette et frites
  • Médaillon de veau aux portobellos, sauce marsala à la crème
  • Duo de canard : magret à la sauce crème aux framboises et cuisse de canard confit au cassis
  • Pomme de ris de veau croustillant aux pleurotes, sauce vermouth
  • Jarret d'agneau braisé aux herbes et légumes de saison
  • Bavette de boeuf grillée sauce forestière ou au poivre
  • Marmite de moules aux fruits de mer à la sambuca
  • ❤❤ Plateau pour 2 : Filets mignon (2), queues de homard (2), tartare de boeuf OU de saumon, frites et roquette *98 $*
  • Gâteau au fromage avec coulis de fruits rouges
  • Gâteau pommes et pacanes
  • Suggestion du pâtissier
  • 37 $ par personne