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  • BOISBRIAND
  • SAINTE ADÈLE

Table d'hôte du Vendredi 7 au jeudi 20 décembre 2018

  • Potage du moment
  • Panaché de laitues, vinaigrette
  • Le chef vous propose
  • Carpaccio de betteraves, fromage de chèvre, roquette et noix de pécan    12
  • Crevettes et pétoncles flambés au Sambucca    16
  • Dégustation de moules marinières
  • Trio de pâtes (Papardelle au poulet et brocoli, sauce Alfredo -, Penne au pesto, parfumé au bacon -, Spaghettini au pancetta et légumes grillés)      28
  • Paella végétarienne    25
  • Linguini avec canard et champignons, sauce crème, citron et thym    26
  • Assiette traditionnelle du temps de fêtes    27
  • Tartare de saumon aux ananas grillés ou Tartare de bœuf à l'italienne    29
  • Escalope de veau au citron et câpres, pâtes à l'ail    29
  • Duo de moules (, )      
  • Cocotte de moules à la Normande    29
  • Short ribs braisée au Whisky et ail confite    39
  • Pétoncles poêlés, salsa de mangue, gingembre    41
  • Steak d'espadon grillé, salsa des Antilles épicée    42
  • Filet mignon grillé au brie fondant, sauce cabernet sauvignon    44
  • Suggestion de dessert inclus

Table d'hôte du Du 6 octobre au 31 décembre 2018

  • Potage du moment
  • Laitue aux croûtons de chèvre chaud
  • Petit millefeuille aux escargots au fromage bleu
  • Moules à la crème d'ail au vin blanc
  • Crevettes tempura à la sauce asiatique
  • Poêlée aux trois champignons, à la persillade
  • Trio de pâtes : raviolis de homard sauce bisque, linguine aux crevettes puttanesca, tagliatelles au saumon fumé et épinards
  • Steak de thon jaune grillé, fraises, mangue et gingembre
  • Tartare de boeuf classique ou de saumon frais, roquette et frites
  • Médaillon de veau aux portobellos, sauce marsala à la crème
  • Duo de canard : magret à la sauce crème aux framboises et cuisse de canard confit au cassis
  • Pomme de ris de veau croustillant aux pleurotes, sauce vermouth
  • Jarret d'agneau braisé aux herbes et légumes de saison
  • Bavette de boeuf grillée sauce forestière ou au poivre
  • Marmite de moules aux fruits de mer à la sambuca
  • ❤❤ Plateau pour 2 : Filets mignon (2), queues de homard (2), tartare de boeuf OU de saumon, frites et roquette *98 $*
  • Gâteau au fromage avec coulis de fruits rouges
  • Gâteau pommes et pacanes
  • Suggestion du pâtissier
  • 37 $ par personne